【大福嚴選】三杯雞仔豬肚鱉 400公克±1.5%/盒

NT$374

  • 將雞、豬肚和甲魚三個食材合為一體

  • 熬製出的膠質湯頭呈現烏黑亮麗的溫潤色澤

  • 口味卻清爽而滑順潤喉

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描述

電影總鋪師上映後,這道傳說中的手路菜「雞仔豬肚鱉」一夕暴紅,台灣人有句話說:「雞仔豬肚鱉,吃到硬鐵鐵,查某跑去避!」原來是道吃了會金光強強滾,瑞氣千條的「媽媽樂」啊!萬一又有喜,那產後再來一盅,更是滋補!

將雞、豬肚和甲魚三個食材合為一體,用高成本的當歸、黃耆、紅棗、枸杞、熟地、白芍、川芎一起入鍋燉煮5小時,熬製出的膠質湯頭呈現烏黑亮麗的溫潤色澤,口味卻清爽而滑順潤喉,總和十幾種溫補藥材更讓營養加分,這道台灣傳統手路菜,過去是有錢人家才能吃到的高檔料理。

甲魚(台灣人工繁殖的甲魚品名稱為「中華鱉」,又名「圓魚、水魚」,具有冬眠特性,所含脂肪富含EPA、DHA及各種動物性不飽和脂肪酸。其肉質鮮美,營養豐富且極易在短時間由人體消化吸收,深獲大眾喜愛。  秉持著『圓魚食補調理四大堅持』 ● 遵循古法 ● 連皮爆透的老薑 ● 純正黑麻油● 不添加人工香料、色素,為您烹調最好的《鱉的料理》,現在圓魚食補鱉的料理店特別為您精心製作方便的調理包,讓為事業忙碌的您在家就可以輕鬆的享用中國御用食補,保養你的身體、為您的健康加油!

甲魚為古代皇室食用之珍貴食材,流傳三千多年的溫補珍品,具有雞、鹿、牛、羊、豬五種肉的美味,故有五味肉的美名,加入放牧的紅羽土雞,豬肚調味,5小時的藥膳料理熬煮,成為一道歷史知名的料理。

公司老闆是屏東養殖鱉大戶,號稱鱉大王,早期(75-95年)專營鱉/鱉蛋外銷大陸、日本、韓國,於今年度首次與眾多總鋪師共同研發溫補藥膳調理食補

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